تأسست مزرعة ابن حجاج في واحة سيوة بفضل رؤية أحمد حجاج، الذي أراد إحياء التراث الزراعي العريق في هذه المنطقة التاريخية. بدأت المزرعة كجهد عائلي يهدف إلى تقديم منتجات زراعية طبيعية ونقية للمجتمع المحلي والسوق المصري بشكل عام.
تخصصت المزرعة في إنتاج زيت الزيتون البكر المستخرج من أشجار الزيتون التي تُزرع بطرق تقليدية في بيئة صحية ونظيفة. مع مرور الوقت، توسعت المزرعة لتشمل إنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات الأخرى مثل الأعشاب الطبيعية، وخل التفاح والعنب، والكركديه، والملوخية المجففة، والزيتون المخلل، بالإضافة إلى صابون زيت الزيتون الطبيعي وصابون الفحم النشط.
منذ إنشائها، حرصت مزرعة ابن حجاج على الحفاظ على معايير عالية من الجودة، مما جعلها تتميز بمنتجات طبيعية ذات قيمة غذائية عالية تعكس نقاء الطبيعة في واحة سيوة. اليوم، تسعى المزرعة إلى توسيع نطاق إنتاجها وزيادة مبيعاتها لتلبية احتياجات العملاء الذين يبحثون عن الجودة والطبيعة في منتجاتهم الغذائية والعضوية.
